Het vlees wordt gerijpt in een speciale koelcel waarbij de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur nauwlettend in de gaten gehouden worden. Dit proces duurt minimaal 21 dagen, wat de smaak nog meer ten goede komt; dry ageing! Bereiding: Als u een lap heeft bak hem vooral niet te lang, houd het vlees rood van binnen!
Dry Aged cote d’ boeuf
Vanaf €21.45
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
Gerelateerde producten
-
Serrano ham
Vanaf €4.29 -
Truffel salami
Vanaf €6.29 -
Leverkaas
Vanaf €2.39 -
Jalapeno grillworst
Vanaf €1.89
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.