Het vlees wordt gerijpt in een speciale koelcel waarbij de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur nauwlettend in de gaten gehouden worden. Dit proces duurt minimaal 21 dagen, wat de smaak nog meer ten goede komt; dry ageing! Bereiding: Als u een lap heeft bak hem vooral niet te lang, houd het vlees rood van binnen!
Dry Aged Entrecote
Vanaf €11.47
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
Gerelateerde producten
-
Lamsbout met been
Vanaf €7.47 -
Tomaat mozzarella
Vanaf €3.44 -
Lams rack
Vanaf €24.95 -
Runderlappen
Vanaf €10.45
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.